Where the history
of Jerez starts

Our Fundador Wineries, since 1730, the oldest in Jerez

Their origin dates back to 1730 and, from their conception, they have been closely linked to the surname Domecq. In spite of its French origin, this lineage will always be rooted in this land, as well as the history of its wines and brandies.

Possibly the most historically important member of the Domecq family is Pedro Domecq Loustau, who will be remembered in time immemorial for being the creator of Fundador, the first Spanish brandy.

Pedro Domecq Loustau

THE HISTORY OF FUNDADOR

Slide 1730 El negocio fue fundado en Jerez para elaborar y exportar Sherries en una bodega del S. XVI (Bodega El Molino) Slide 1790 Pedro Domecq Lembeye se une al negocio montando en Reino Unido una compañía para exportar producto del negocio familiar Slide 1796 Se funda John Harveys & Sons en Bristol, que se convertirá en el principal productor y distribuidor de Jerez en Reino Unido Slide 1865 New Layer Fernando A. de Terry, comerciante de vino irlandés fundó un negocio de Sherries en el Puerto de Santa María Slide 1874 New Layer Pedro Domecq Lustau creates, quite accidentally but successfully, the first Spanish Brandy, Fundador. Slide 1900-1994 New Layer Domecq, recognized as the world’s reference in the distribution of Sherry wines, buys Terry and Harveys Slide 1994 New Layer Allied Lyons buys Bodegas Domecq Slide S.XX New Layer Terry Centenario becomes the best-selling Brandy in Spain, and emerges as a true icon.
Our architecture is part of our identity
Its architectural complex is the oldest in Jerez and is one of the most spectacular. It houses the gate at Puerta de Rota, part of the Arab wall of the Middle Ages, and the impressive garden designed in 1823. A perfectly integrate wine cellar architecture that shows the importance of the surrounding wine industry.’

Aong the buildings that make up the totality of the wineries we would like to highlight El Castillo, El Molino, La Tribuna, La Luz and La Mezquita.

A place full of memories

Its origin dates back to 1730, in an old seventeenth century mill. It is a very special place due to its centennial walls, ancestral columns, and enologic relics, such as the first Fundador barrel signed by King Alfonso XIII, all of which are considered gems of enology.

The barrel signed by King Alfonso XII

El Molino, La Tribuna, La Luz y La Mezquita

The winery El Molino displays many barrels dedicated to illustrious characters who have visited us over the years: King Fernando VII, Victoria Eugenia, Alexander Fleming, Gregorio Marañón and Jacinto Benavente, among others.

Leading into the Patio del Sagrado Corazon, in one corner the garden of Puerta de Rota, while the other has a small fountain with a bust of D. Pedro Domecq Loustau. Crossing the courtyard, we find La Tribuna, from which you can access the Patio de la Luz.

Finally, we have the Bodega de la Luz, built at the end of the nineteenth century and so named for being the first to have electric light. This is where the first Spanish brandy was created, Fundador.

  The entrance to Patio Sagrado Corazón/p>

Los Claustros

This patio, perhaps one of the most beautiful corners of the winery, was once the cloister of the Convent of the Holy Spirit. the oldest remaining one in Jerez, dating back to the 14th century.

El patio de Los Claustros

A colossal space that houses more than 40,000 American oak barrels

The Mezquita, the great winery

This majestic winery is one of the largest in the world. Inaugurated in 1974 to celebrate the 100-year anniversary of the Fundador brand, it was called “La Gran Bodega” because it was destined to store all of the “soleraje” of the first Spanish brandy. Once finished, both its appearance and its impressive dimensions fit this moniker.

Enjoy Fundador with the five senses

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10. Manifestaciones y Garantías

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11. Fuerza mayor

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